おいしさを、自然の恵みを、まもりました。「メグまごころ製法」　誕生、メグミルク牛乳

瀬能牧場＜北海道＞

北海道・空知(そらち)地区を代表する若手酪農家の瀬能剛さん(39歳)の優良な牛を育てる技と、その酪農経営についてお話を伺いました。

久保牧場＜北海道＞

北海道の月形で、久保牧場はわずか10頭の牛で放牧の酪農経営をされています。
「小さな牧場の大きな夢」をお伺いしました。

佐々木牧場＜宮城県＞

宮城県栗原市で戦後の開拓から酪農を営み、「牛飼いの中に楽しみを見つけると」と赤い牛を増やしていらっしゃる佐々木純さん・・・。

大内牧場＜兵庫県＞

兵庫と岡山の県境に大内牧場はあります。
ご実家は、明治時代からの酪農家。大内さんは18才で独立、この地でたった一人で牧場を始められました。夢は牛を見ながら食事するレストランがある牧場を作ること。

木庭デーリィ・ファーム＜福岡県＞

福岡県八女市の小高い山頂に位置し、八女茶の畑に囲まれた木庭デーリィ・ファーム。夏でも比較的涼しい環境で牛たちはのびのびと暮らしています。地域と共存を目指す木庭さんにお話をおききしました。牛乳豆腐もおいしそう・・・

デイリーパラダイス＜愛知県＞

愛知県渥美半島にあるデイリーパラダイス。「牛にとっても人にとっても毎日が楽園であるように」と名づけられました。伊藤さんはサラリーマンから酪農家へのUターン組。バロック音楽が流れる牛舎とは・・・

金川牧場＜北海道＞

北海道の自然豊かな大地で育まれた牛たちから新鮮な生乳を供給してくださる金川牧場。金川さんは近代的な酪農を学ぶために、昭和27年に渡米。小泉元首相も訪れたというその牧場は・・・

パイオニアファーム＜茨城県＞

パイオニアファームは、600頭以上の牛が元気に快適に暮らしている関東屈指の大規模メガファーム。 茨城県霞ヶ浦湖北部の小美玉(おみたま)市にあります。 「酪農の核は家族」と語る朝倉さん。